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Fanny Sabre

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7 produits

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Beaune 1er cru Chouacheux - Domaine Fanny Sabre

2019 Bourgogne Beaune Beaune 1er cru Chouacheux 2019 - Domaine Fanny Sabre

Rouge

5 en stock

58^€

5 en stock

58^€

5 en stock

2020 Bourgogne Monthelie Monthélie Les Sous Roche 2020 - Domaine Fanny Sabre

Rouge

3 en stock

46^€

3 en stock

46^€

3 en stock

2021 Bourgogne Beaune Beaune Clos des Renardes Rouge 2021 - Fanny Sabre

Rouge

4 en stock

52^€

4 en stock

52^€

4 en stock

Beaune 1er cru Clos des Renardes Blanc - Fanny Sabre

2022 Bourgogne Beaune Beaune 1er cru Clos des Renardes Blanc 2022 - Fanny Sabre

Blanc sec

12 en stock

49^€

12 en stock

49^€

12 en stock

2022 Bourgogne Beaune Beaune Clos des Renardes Rouge 2022 - Fanny Sabre

Rouge

11 en stock

49^€

11 en stock

49^€

11 en stock

2022 Bourgogne Volnay Volnay 2022 - Domaine Fanny Sabre

Rouge

6 en stock

56^€

6 en stock

56^€

6 en stock

2022 Bourgogne Pommard Pommard 2022 - Fanny Sabre

Rouge

6 en stock

56^€

6 en stock

56^€

6 en stock

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Commandez les vins de Fanny Sabre en provenance domaine

Voici le célèbre domaine Fanny Sabre. Retrouvez toutes les plus belles références de ce prestigieux domaine sur Comptoir des Millésimes. C'est l'un de nos domaines partenaires, cela veut dire que leurs vins sont expédiés directement dans notre cave à la suite de leur mise en bouteilles dans leur domaine. Le domaine nous réserve chaque année une allocation de leurs caisses de vin. N'hésitez donc pas à vous créer une alerte email sur le domaine Fanny Sabre afin d'être tenu informé en premier des derniers arrivages.

> Tous nos vins de Bourgogne

Présentation du domaine

Fanny Sabre n'avait pas prévu de devenir vigneronne. Elle étudiait le droit à l'université lorsque son père est mort et elle a pris en charge la gestion de la propriété. C'est à ce moment qu'elle a découvert qu'elle aimait ça. Au départ, c'est avec l'aide du pionnier du vin naturel Philippe Pacalet, qui est intervenu après la mort du père de Fanny. Il a appris à Fanny à pratiquer l'agriculture biologique. Lorsque Pacalet a repris ses propres projets, Fanny, alors âgée d'une vingtaine d'années, a été laissée à elle-même pour gérer le domaine. Aujourd'hui, elle fait la plupart du travail elle-même, et elle le fait en utilisant des méthodes entièrement biologiques. Les raisins sont tous cultivés biologiquement et récoltés manuellement. Le labourage manuel a lieu entre les rangs de vignes, qui ne sont aspergées que de mélanges biologiques. Aucun herbicide n'est utilisé. Les vins sont produits à petite échelle, chaque cep étant suivi de près et la cave faisant l'objet d'une attention particulière. Aucun produit chimique de synthèse n'est ajouté, des traitements naturels étant utilisés à la place.

Le vigneron : Fanny Sabre

Les vins de Fanny Sabre offrent un équilibre parfait entre masculinité et féminité, tanins et acidité, fruit et arôme. Ses étiquettes sont féminines et ludiques, comme dans la Cuvée Anatole qui montre une femme habillée de façon flirteuse qui se penche pour révéler (presque) son derrière en jouant à la pétanque. Cela vient de l'expression française "faire Fanny", qui signifie ne pas marquer de points à la pétanque.