Château Fleur Cardinale 2000

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Saint Emilion Grand Cru Classé

Le vigneron vous en parle  :

"Sa robe est profonde et dense. Le plaisir se poursuit au nez, où se révèle une palette aromatique intense, sur des fruits mûrs, parsemés de notes florales et épicées. En bouche, le cru charme par son équilibre et sa matière généreuse, à laquelle s’adossent des tannins nobles et soyeux. La finale est longue et aromatique. Bref, sa personnalité surprend, tant elle sait être à la fois puissante et élégante."

Fiche technique  :

• Sols Argilo-calcaires, 7 types de sols et sous-sols :
• Brunisols issus de la Molasse du Fronsadais / Calcisols issus de la Molasse du Fronsadais / Calcisols issus de la Molasse de l’Agenais / Calcosols issus de la Molasse du Fronsadais / Calcosols sur Calcaires à Astéries / Calcosols issus d’argiles vertes à nodules calcaires / Colluviosols calcaires
• Encépagement : 76% Merlot / 20% Cabernet Franc / 4% Cabernet Sauvignon
• Age moyen des vignes : 40 ans
• Vendanges : Manuelles, en petites cagettes
• Tri : Par densimétrie (Tribaie) et tri manuel
• Vinification : Cuves inox tronconiques, thermo-régulées sur toute leur hauteur
• Elevage : 12 à 14 mois de barriques neuves
     

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