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Meursault Meix Chavaux 2020 - François Mikulski
En provenance du domaine
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Ce vin est issu des parcelles des Meix Chavaux, qui, certains millésimes, sont vinifiées à part et d’autres assemblées dans la cuvée Meursault.
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La superficie totale est de 0.47 hectares. L’âge moyen des vignes est de 35 ans. Leur encépagement est 100% Chardonnay.
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Production annuelle : environ 800 bouteilles.
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Les vignes sont cultivées en culture biologique non certifiée.
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Le sous sol est composé de roches en plaquettes.
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On consomme ce vin en accompagnement de crustacés chauds, d’un poisson ou d’une viande blanche, sauce au beurre ou crème de préférence (poulet à la crème et aux morilles ; coquilles Saint Jacques, huîtres chaudes, etc…).
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Idéalement, un Meursault est un vin à boire âgé de 5 à 10 ans. A sa maturité, son palais et son nez sont explosifs ; toute une palette d’arômes s’en dégage : miel, fruits exotiques, beurre, noisette, amande grillée fruits jaunes.
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Cette cuvée est particulièrement minérale.
Fiche technique
| Domaines Partenaires | Oui |
|---|---|
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Blanc sec |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2020 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Meursault |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Bourgogne |
| Domaines de Bourgogne | François Mikulski |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
