Morgon 2023 - Domaine Descombes

Morgon 2023 - Domaine Descombes 

En direct du Domaine Kévin et Georges Descombes

Le Morgon 2023 du Domaine Descombes est l'œuvre de Kévin Descombes, fils de Georges Descombes, figure emblématique du Beaujolais. Installé à Villié-Morgon, Kévin perpétue la tradition familiale en cultivant le cépage Gamay sur des sols granitiques caractéristiques de l'appellation Morgon. Bien que ses vins ne soient pas certifiés biologiques, il s'engage à n'utiliser aucun produit chimique, privilégiant des méthodes naturelles tant à la vigne qu'en cave. La vinification se fait par macération carbonique avec des grappes entières, fermentées grâce aux levures indigènes, limitant au maximum l'ajout de soufre. 

Pour apprécier pleinement ce Morgon 2023, il est conseillé de le servir à une température de 16°C. À la dégustation, ce vin rouge éclatant dévoile un bouquet d'arômes dominé par des prunes bien mûres et des cerises fraîches. En bouche, il se révèle juteux et chargé de fruits, avec une texture qui incite à continuer à boire. C'est un spécimen jeune qui offre une expression franche et dénuée de complexité du cépage et du terroir dont il est issu, parfait pour ceux qui apprécient les saveurs pures et authentiques.