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Le château Grand-Puy Ducasse, est un domaine viticole situé à Pauillac en Gironde. Situé en AOC Pauillac, il est classé cinquième grand cru dans la classification officielle des vins de Bordeaux 1855.
Quelles sont les spécificités du Château Grand-Puy Ducasse?
Le domaine est longtemps resté dans l'ombre de ses prestigieux voisins. Néanmoins, le vignoble n'a pas lésiner sur les efforts pour sortir de l'ombre et il est en perpétuel progrès depuis 1990. La qualité et la variété des terroirs, les soins apportés dans la culture des vignes, les vendanges manuelles conduite en lutte raisonnée pour plus de respect des vignes ainsi que les installations modernes de vinification sont autant de choses contribuant à l'élaboration d'un grand vin.
En 2004, le Château Grand-Puy Ducasse devient la propriété de CA Grands Crus et investit dans la rénovation du vignoble et des installations de vinification. Au fur et à mesure du temps, le domaine n'a cessé de s'améliorer offrant en dégustation un vin élégant, structuré avec un bouquet complexe qui en fait un classique de l'appellation Pauillac.
Le Château Grand-Puy Ducasse sait se faire attendre et devient meilleur à partir de 5 à 8 ans en bouteilles.
Situé au nord de Pauillac, les vignes bordent ces célèbres voisins qui ne sont autres que Château Mouton Rothschild, Château Lafite Rothschild, Château Pontet Canet et Château d'Armailhac.
Le vignoble de 40 hectares produit un vin d'assemblage de 2 cépages:
La forte proportion de Cabernet Sauvignon se remarque dans certains aspects du vin. Effectivement, on trouvera un vin plus structuré, avec des tanins bien concentrés et une complexité agréable. Les vignes donnent naissance à 180 000 bouteilles par an.
Le domaine produit également un second vin: Prélude à Grand-Puy Ducasse
2018, 2017, 2016, 2015, 2014, 2012, 2010, 2009, 2006 et 2005.
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Voici les châteaux que nous vous recommandons sur cette appellation :
Lafite-Rothschild, Latour, Mouton-Rothschild, Pichon Longueville Baron, Pichon Longueville Comtesse de Lalande, Lynch-Bages, Grand-Puy-Lacoste, Pontet-Canet, Haut-Batailley, Batailley.
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