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Ermitage 2008 Les Dionnières - Ferraton Pere & Fils
90/100 Wine Spectator
Garde : À maturité - Il peut être dégusté dès aujourd'hui.
Dégustation le 31 mai 2011 : "Le cacao et le tabac ouvrent la voie, avec un noyau de prunes, de mûres et de cerises noires joliment charnues. Des soupçons de noyau de cerise et de poivre persistent sur la finale légèrement ferme, mais ce vin a plus de chair que la plupart des vins de ce millésime." - JM
CÉPAGE
100 % Syrah. Vignes âgées d’environ 30 ans et greffées sur place.
SOL
Argilo-calcaire, alluvions et galets roulés en surface.
Exposition : Sud.
VINIFICATION
Vendange éraflée, vinifiée en cuves béton (pour une meilleure inertie thermique) pendant 4 semaines environ (suivant le millésime).
Extraction par remontages et pigeages.
ÉLEVAGE
En fûts de chêne de 14 à 18 mois suivant le millésime (20 à 30 % en fûts neufs).
DÉGUSTATION
Robe : brillante, rubis profond.
Nez : complexe, avec arômes floraux (violette), de petits fruits rouges, épices, réglisse.
Bouche : vin puissant, notes de petits fruits rouges, de réglisse. Vin très long en bouche avec beaucoup d'élégance.
Fiche technique
| Note | Entre 86 et 90 |
|---|---|
| Note Wine Spectator | 90/100 |
| Domaines Partenaires | Oui |
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Rouge |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2008 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Hermitage |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Rhône |
| Maturité | Vins à maturité |
| Domaines du Rhône | Ferraton Père & Fils |
| Tranche de prix | De 50 à 80 € |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
