Paleo 2018 - Le Macchiole

Paleo 2018 - Le Macchiole

Toscane

 97/100 Parker

Quand boire ce vin ? : La garde est excellente. Estimation : 2023 - 2045

Dégusté par  Monica Larner en 2021 : "On pourrait dire que ce vin a changé le vin italien, car il a été le premier à embrasser pleinement le potentiel du cabernet franc dans le bel paese. Le paléo Le Macchiole 2018 a une personnalité épicée et acidulée avec des fruits noirs, du chocolat amer et de la fumée goudronneuse. En revenant à ma bouteille ouverte 24 heures plus tard, j'ai obtenu une essence d'olive verte et de romarin. La bouche s'étoffe considérablement, et il y a une belle structure pour le tenir fermement ensemble. D'autres vignerons de Bolgheri m'ont parlé de leurs difficultés avec le cabernet franc dans le millésime 2018, qui a vu la pluie vers la fin de la saison. Ce vin semble magiquement immunisé contre ces problèmes et signifie probablement que l'équipe experte du vignoble a récolté au bon moment."

• Cépage : Un Cabernet Franc parfaitement adapté à la Toscane
• La cuvée : Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. 18 mois en fûts de chêne.
• Alcool :14.50%
• Apellation : IGP Toscana
• Cave : Le Macchiole
• Volume : 75 cl.
• Zone d’élaboration :
• Italie : Toscane
• Contient des sulfites