Champagne Jacquesson Cuvée 745

Champagne Jacquesson Cuvée 745

En provenance du domaine 

93/100 James Suckling

When to drink this wine? Can be drunk now. Great mature champagne.

Tasted by JS in 2022: 'A little brighter and more vibrant than the 744, with notes of poached pear, baked apple, grapefruit, lemon zest and pistachio. Fine bubbles with crisp acidity and a pure, fruity core. Very drinkable. Dosage of 0.75g/L. Disgorged in January 2022. Drink now."

PRESENTATION DE LA CUVÉE 745 

• Météo et conditions de récolte du terroir : La récolte, à Aÿ, Dizy, Hautvillers (66%), Avize et Oiry (34%), eut un hiver et un printemps qui fut exceptionnellement secs. Le commencement de la saison printanière fut douce, mais en Avril, des gelées destructrices ravagent le vignoble, notamment la Côte des Blancs. Les températures remontent ensuite et le temps est beau jusqu’en Juillet. La fin de saison est chaude mais très pluvieuse. Ils débutent la cueillette le 4 septembre pour la terminer le 13. Un tri rigoureux génère une vendange de faible volume mais permet d’obtenir des raisins mûrs et sains. Les vins se montrent riches et denses et les vignerons complètent la Cuvée avec quelques vins de réserve.

• Production : 205.164 bouteilles, 8.082 magnums et 250 jéroboams

• Dosage : 0,75 gr/l

• Dégustation : Une belle couleur jaune pâle avec des lueurs dorées. On remarque un nez avec des saveurs florales et des notes de brioche. Une bouche vive et racée. De superbes notes d'amertume sur la finale qui est fraîche et longue en bouche. Chardonnay/Pinot Meunier/Pinot Noir.

• Capacité de vieillissement : Un Champagne de grande garde qui peut se boire de 2022 à 2040+.

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