Chapelle-Chambertin Grand Cru 2020 - Domaine Trapet

Achat de bouteilles de Chapelle-Chambertin Grand Cru 2020 - Domaine Trapet au meilleur prix

En provenance directe du domaine Jean & Jean-Louis TRAPET

(94 - 96)/100 Parker

• Quand boire ce vin ? : Un grand vin de garde qui a besoin de quelques années en cave et qui peut évoluer pendant des décennies. 
• Dégustation par William Kelley le 20 janvier 2022 : "Profond et complet, le Chapelle-Chambertin Grand Cru 2020 se déroule dans le verre avec des arômes de baies noires, d'épices, de sol limoneux, de pivoine et de prune. Puissant et velouté, il est concentré, avec des tanins mûrs ; poudreux et des acides vifs et équilibrés. C'est une autre interprétation magique de cette cuvée de Trapet."

Le millésime 2020

Il s'est révélé brillant ici : comme ailleurs le long de la Côte, les vins sont plus primaires que leurs homologues de 2019 au même stade, et plus serrés, affichant des teintes profondes et saturées, des cœurs de fruits vibrants et des tanins mûrs. Sans être le moins du monde austères, ils demanderont un peu de patience pour réaliser leur potentiel - mais quel potentiel ! Dynamisé par l'implication croissante de ses fils, Pierre et Louis, Jean-Louis Trapet a initié une révolution viticole : en 2020, sept hectares entiers des exploitations du domaine ont été convertis à la fois en échalas et en piquets et fils de palissage plus hauts, en fonction de la raideur de la pente. Depuis, les changements ont été déployés dans d'autres parcelles. Et vu l'étendue de l'exploitation de Trapet dans les meilleurs climats, cela signifie que la promenade de Morey-Saint-Denis à Gevrey-Chambertin a soudain un autre visage. En cuverie, la vinification reste très classique, avec des pourcentages importants de grappes entières. Il y a aussi plus de petites cuvées, dont un Gevrey-Chambertin 1859, issu de vieilles vignes au lieu-dit Champerrier, et un embouteillage de Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes. 

Le domaine vous en parle : 

"A deux pas du Clos de Bèze, se trouvait là autrefois un petit oratoire. Bâti en 1155 et placée sous l’invocation de Notre-Dame, il tombe en désuétude au XIVéme. La tristesse des vignerons est grande, cette chapelle est alors reconstruite et consacrée de nouveau, le 4 Juillet 1457. La pieuse assemblée réunie autour de l’évêque Philibert de Beaujeu fait monter vers le paradis les fruits de son travail.

Du travail, de la persévérance, du courage, il en aura fallu à notre grand père Louis. Mais il lui faudra encore bien plus, pour acquérir cette belle parcelle de Chapelle: ce plus s’appelle l’amitié. Aux alentours de 1890, notre grand père venu de Chambolle-Musigny fait la connaissance de Monsieur Truchetet. Ce passionné de mécanique, ce bricoleur de génie avait alors mis au point un pal injecteur pour asphyxier le phylloxéra par le sulfure de carbone. A cette époque, le phylloxéra sévit sévèrement en Bourgogne. La lutte s’organise. Louis Trapet comprend très vite l’importance d’ arracher les vieilles vignes françaises et de les replanter avec un porte-greffe américain résistant aux piqûres de l’insecte. Son vieil ami  » sulfuriste  » persiste à croire aux vertus de la chimie. La reconstitution du vignoble Côte d’Orien est alors interdite avec les plants américains. Qu’a cela ne tienne ! Louis part nuitamment chercher ses greffes en gare de Chagny en Saône et Loire, et plante de jour cette vigne de Chapelle. Les vieux pinots noiriens sont sauvés !  Aujourd’hui encore, ces vieilles « quelles » nous délivrent la sève de leur terroir. De ce terroir chaud, peu profond et bien drainé, composé d’ argiles fines et de blocs de calcaire à fleur de sol, naissent des vins fins, riches et expressifs. Et comme le disait notre grand père:"

• Parcelle : Chapelle-Chambertin du domaine TRAPET
• 60 ares, 1 parcelle : la plus vieille plantée en 1945

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