Achat de bouteilles de Macon-Chardonnay Le Berceau 2022 - JM Boillot au meilleur prix
En provenance directe du domaine
Des arômes d'agrumes mûrs, de groseilles blanches, de pâte d'amande et de vanilline de chêne introduisent le Mâcon-Chardonnay. Un vin élégant et satiné avec un noyau généreux de fruits, des acides succulents et une finale savoureuse. Plus racé et plus précis que le Mâcon-Villages de Boillot mais tout aussi immédiat.
- Potentiel de garde : 2028
- Superficie : 40a
- Altitude : 240-350m
- Situation : Commune de Chardonnay
- Orientation : Nord/Nord-Est
- Cépage : Chardonnay
- Sol : calcaire, argilo-limoneux peu épais
- Production : Environ 2000 bouteilles/an
- Plantation : 1974
- Vendange manuelle
VINIFICATION
- Pressurage pneumatique de la vendange entière
- Débourbage, conservation sur lies fines
- Ensemencement levures sélectionnées
- Fermentation alcoolique 100% en futs de chêne
ELEVAGE
- Fermentation malolactique à 100%
- 11 mois sans soutirage avec un bâtonnage tous les 7 à 10 jours
- 15 à 30% de fûts neufs
- Mise en bouteille à la propriété avec collage et/ou filtration après essai
Fiche technique
| Domaines Partenaires | Oui |
|---|---|
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Blanc sec |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2022 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Bourgogne |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Bourgogne |
| Maturité | Vins à maturité |
| Domaines de Bourgogne | Jean-Marc Boillot |
| Tranche de prix | Moins de 30 € |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
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Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
