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Le domaine Joh Jos Prüm est un domaine viticole allemand. Peu de domaines dans le monde peuvent prétendre avoir maintenu les normes de qualité les plus élevées ininterrompues pendant un demi-siècle et plus." Joh Jos Prüm, le plus célèbre des nombreux domaines viticoles Mosel portant le nom Prüm, est un domaine qui peut. Années 1920, ses vins ont été parmi les meilleurs d'Allemagne, Rieslings avec l'arôme vif de la Moselle et l'élégance racée dans sa forme la plus élevée. Les propriétaire du domaine sont le Docteur Manfred Prüm et sa fille Katharina, dont le domaine s'étend sur 22 hectares. Un style atypique et de très haute qualité avec des Riesling très élégants et dotés d'une capacité de garde impressionante.
Les vins, qu'ils soient modestes, Kabinett ou Beerenauslese opulents, sont la quintessence de l'élégance filigrane: légèreté du corps, goût intense, équilibre exquis et accord précis, capacité à la longévité la plus extraordinaire. Avec la montée de tant d'excellents vignerons dans la région, on aurait pu supposer que JJ Prüm, avec son profond conservatisme, aurait pu être dépassé et laissé pour compte. Même pas un peu. Le domaine demeure là où il a été pendant des décennies: au sommet.
Retrouvez les plus grandes bouteilles de Riesling du domaine Joh Jos Prüm sur Comptoir des Millésimes.
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