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La Pousse d'Or

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Bien que le vignoble du Domaine de la Pousse d'Or remonte au XVIIIe siècle, le domaine existe depuis 1964. C'est un domaine avant-gardiste qui a joué un rôle déterminant dans la mise au point d'une nouvelle technique d'évaporation des eaux excédentaires. rééquilibrer le moût, ce qui réduit le besoin de chaptalisation. Il n'est peut-être pas surprenant d'apprendre, à cet égard, que le domaine appartient à un consortium d'actionnaires australiens.

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> Guide complet sur le domaine de La Pousse d'Or

Présentation du Domaine de La Pousse d'Or

La Pousse d'Or est située à quelques kilomètres de Beaune, sur la commune de Volnay. Les 17 hectares de vignes sont répartis entre les communes de Volnay, Pommard et Santenay , chacune produisant des vins distinctifs et élégants. Le Domaine Pousse d'Or est l'un des noms les plus reconnus de Bourgogne. Appelé à l'origine Bousse d'Or - qui signifie «Terre dorée» -, ce domaine a subi d'énormes changements au cours des dernières décennies. Sous la direction de Gerard Potel depuis 30 ans, la maison a établi son style et sa qualité de marque. En 1997, il a été acheté par Patrick Landanger, un ingénieur électromécanicien qui a réussi à améliorer le vignoble et la cave. Il a construit une nouvelle vinerie à écoulement par gravité et a investi dans de l'équipement à la fine pointe de la technologie.

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