Latitude Extra-Brut Blanc de Blancs - Larmandier-Bernier
En provenance directe de le Maison Larmandier-Bernier
Fiche technique de la nouvelle cuvée :
Dégorgé en mai 2022. Larmandier-Bernier n'exploite que 1,2 hectare de vieilles vignes de Pinot Noir à Vertus, cultivées sur le côté sud du village où le sol est un peu plus riche, avec une teneur plus élevée en argile. Ces vignes sont surtout connues pour être à l'origine du Rosé de Saignée, le premier vin du domaine. Au fil des ans, Pierre Larmandier a également élaboré un peu de vin tranquille à partir de ces vignes - dans le passé, Vertus Rouge était aussi célèbre que les vins rouges de Bouzy - mais, jusqu'à présent, jamais un Blanc de Noirs.
Les conditions pour réussir cette cuvée :
2015 a été une belle année pour le pinot noir à Vertus, ce qui a conduit Larmandier à vinifier un champagne blanc à partir de ces raisins, aux côtés du rosé. Il est élaboré de la même manière que le Terre de Vertus du domaine, avec le vin de base fermenté naturellement et élevé dans un mélange de grand tonneau et de cuve pendant 11 mois sur lies et mis en bouteille en juillet 2016. Après près de six ans en bouteille, il a été dégorgé en mai 2022 avec un dosage nul pour préserver la richesse naturelle du Pinot Noir.
Fiche technique
| Domaines Partenaires | Oui |
|---|---|
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Petillant |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2015 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Champagne |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Champagne |
| Maisons de Champagne | Larmandier-Bernier |
| Tranche de prix | De 80 à 150 € |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
