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Longitude 1er cru Extra-Brut Blanc de Blancs - Larmandier-Bernier
En provenance directe du domaine - Champagne
Note : 93/100 Parker
Quand boire ce Champagne ? : 2023 - 2035
Dégusté par William Kelley : "Livrant des arômes d'agrumes, de crème pâtissière, de fruits du verger croquants et de pain fraîchement cuit. Un style crayeux et incisif, avec une bouche concentrée de fruits, d'acides racés et une jolie mousse en pointe. Se concluant par une longue finale saline, il est plus ciselé que son homologue Latitude et représente une montée en gamme appréciable."
ORIGINE
Historiquement cette cuvée était connue sous le nom de « Blanc de Blancs » depuis le début du 20ème siècle. « Longitude » est issue exclusivement de nos Chardonnay de la Côte des Blancs : Vertus, Oger, Avize, Cramant qui forment une ligne proche du 4ème méridien. Non millésimée, cette cuvée comporte 40% de vins de la réserve perpétuelle du domaine débutée en 2004.
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100% Chardonnay
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40% Réserve
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3g/L Dosage
ÉLEVAGE
Les raisins sont pressés délicatement et les jus très légèrement débourbés puis directement entonnés. La fermentation alcoolique naturelle (levures indigènes) et la fermentation malolactique se déclenchent spontanément dans les fûts et les foudres Stockinger. Les vins y sont élevés sur lies naturelles pendant la première année sans filtration ni collage. Les assemblages et le tirage ont lieu en juillet. Les bouteilles sont descendues dans la fraîcheur des caves où la seconde fermentation et le vieillissement sur lattes se déroulent tranquillement pendant au moins 2 années supplémentaires. Chaque bouteille est dégorgée manuellement 6 mois avant la commercialisation. Le dosage est de 3g/l seulement(extra-brut !).
Fiche technique
| Note | Entre 91 et 94 |
|---|---|
| Note Parker | 93/100 |
| Domaines Partenaires | Oui |
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Petillant |
| Format | Magnum (150cl) |
| Millésime | nm |
| Volume | 12,50 % vol - 150 cl |
| Appellation | Champagne |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Champagne |
| Maisons de Champagne | Larmandier-Bernier |
| Tranche de prix | De 80 à 150 € |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
