Terre de Vertus 2015 en Magnum 1er cru Brut Nature - Larmandier-Bernier
En provenance directe du domaine
93/100 Parker
Quand boire ce Champagne ? : 2023 - 2035+
Dégusté par William Kelley : "Le Brut Nature Blanc de Blancs Premier Cru Terre de Vertus 2015 continue de bien se montrer, offrant des arômes généreux de pêche, d'huile d'orange, de melon mûr, de cerises blanches, de pâtisserie beurrée, d'huile d'orange et de fleurs blanches séchées. Puissant, structuré et charnu, avec un profil vineux et musclé et une longue finale légèrement mordante, c'est l'un des vins pétillants les plus puissants de la gamme."
ORIGINE
Cette parcelle de Chardonnay est vinifiée séparément depuis 1995. Il s’agit du lieu-dit Les Barillers situé en milieu de coteau à Vertus. Ce terroir est très particulier, délicat, salin et en même temps très complexe. L’équilibre est là, nul besoin d’assembler !
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100 % Chardonnay, un seul terroir et une seule année !
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0g/L Dosage
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100% Vertus
ÉLEVAGE
Les raisins sont pressés délicatement et les jus très légèrement débourbés puis directement entonnés. La fermentation alcoolique naturelle (levures indigènes) et la fermentation malolactique se déclenchent spontanément dans les fûts et les foudres Stockinger. Les vins y sont élevés sur lies naturelles pendant la première année sans filtration ni collage. La mise en bouteille a lieu fin juillet sans assemblage avec d’autres années – c’est un millésime – et sans assemblage avec d’autres terroirs – c’est un parcellaire. Les bouteilles sont descendues dans la fraîcheur des caves où la seconde fermentation et le vieillissement sur lattes se déroulent tranquillement pendant au moins 5 années supplémentaires. Chaque bouteille est dégorgée manuellement 6 mois avant la commercialisation. Ce vin est non dosé (aucun sucre ajouté) pour respecter jusqu’au bout sa pureté.
CAPACITÉ DE GARDE
À boire dès maintenant ou à garder 5 à 10 ans.
ACCORDS METS & CHAMPAGNE
Champagne idéal pour débuter le repas, sa pureté accompagne les huîtres avec délicatesse. Très bel accord avec les truffes.
Fiche technique
| Note | Entre 91 et 94 |
|---|---|
| Note Parker | 93/100 |
| Domaines Partenaires | Oui |
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Petillant |
| Format | Magnum (150cl) |
| Millésime | 2015 |
| Volume | 12,50 % vol - 150 cl |
| Appellation | Champagne |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Champagne |
| Maisons de Champagne | Larmandier-Bernier |
| Tranche de prix | Plus de 150 € |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
