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Lionel Faury

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Voici une superbe propriété du Rhône, que l'on retrouvera sur le site avec les appellations Saint Joseph et Côte Rôtie. Retrouvez toutes les plus belles références du domaine viticole Lionel Faury sur Comptoir des Millésimes. C'est l'un de nos domaines partenaires, cela veut dire que leurs vins sont expédiés directement dans notre cave à la suite de leur mise en bouteilles dans leur domaine. Les vignerons nous réserve chaque année une allocation de leurs caisses de vin. N'hésitez donc pas à vous créer une alerte email (dans la section mes Alertes ) sur le domaine Lionel Faury afin d'être tenu informé en premier des derniers arrivages.

Comment est né le domaine Faury ?

Lorsque Philippe Faury a repris le domaine en 1979, la famille vendait du vin, des pêches et des cerises, et l'essentiel de sa clientèle était locale. Au fil des ans, Philippe a agrandi leurs exploitations à plus de onze hectares, et a étendu les ventes à une clientèle internationale. En outre, il a partagé son savoir-faire avec son fils, Lionel. C'est en 2006 que Lionel a pris les rênes du Domaine Faury, en assumant confortablement le rôle de directeur du vignoble et de la cave, afin de tirer parti du travail acharné de son père et d'amener le domaine à de nouveaux sommets.

Ce que vous devez savoir sur le vignoble du Domaine Faury :

Les coteaux escarpés du nord du Rhône présentent un terrain difficile où l'agriculture n'est possible qu'en terrasses.
Sur ces pentes en terrasses, les vignes de la maison Faury profitent pleinement de l'exposition au soleil du sud et du sud-est, bénéficiant ainsi d'une maturation optimale.
La combinaison d'un sol à prédominance granitique, d'une inclusion importante des tiges, d'un foulage doux des raisins avec un pressoir pneumatique et d'une fermentation à température contrôlée offre une vivacité et une fraîcheur que l'on ne trouve pas souvent dans les vins du nord du Rhône.
Le pigeage n'est pas effectué à l'aide d'outils, mais doucement, à pied, ce qui est non seulement poétique, mais aussi pragmatique.
Contrairement à de nombreux autres vignerons de la région, les vignerons ont une forte aversion pour le chêne neuf. Si tous les vins sont élevés sous bois, les barriques neuves sont réduites au minimum, et Lionel opte pour des formats plus grands et mieux adaptés à ses vins, principalement des demi-muids et des foudres.
Issus de terroirs de premier ordre et soumis à une intervention minimale en cave, ces vins sont chargés de saveurs classiques et font preuve d'une remarquable élégance rustique.