Achat de vin : Fixin 2021 - Louis jadot
Grande Maison de Bourgogne - Domaine Gagey
LOCALISATION GÉOGRAPHIQUE
Fixin occupe une place de choix parmi les 30 villages de renom constituant la Côte de Nuits et la Côte de Beaune. Pour ceux qui se souviennent du XIXe ou du début du XXe siècle, Fixin évoque la grande valeur de ses vins caractéristiques de la partie nord de la Côte de Nuits.
CARACTÉRISTIQUES
Le village s'étend à des altitudes variant entre 270 et 360 mètres, avec des pentes douces exposées plein Est. Les sols reposent sur une souche calcaire très prononcée, présentant quelques traces de marnes.
VINIFICATION ET ÉLEVAGE
Les raisins, distingués par leurs baies d'un noir intense, sont égrappés et soumis à une vinification en cuve ouverte d'environ 4 semaines, révélant ainsi toute la subtilité de ce terroir. Après le décuvage, les vins sont introduits dans des fûts de chêne dans nos caves, où ils mûrissent pendant 18 mois.
- TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-17 °C
- POTENTIEL DE GARDE : 5-10 ans
Fiche technique
| Domaines Partenaires | Oui |
|---|---|
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Rouge |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2021 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Fixin |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Bourgogne |
| Maturité | À garder |
| Domaines de Bourgogne | Louis Jadot |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
