Achat de vin : Gevrey-Chambertin 1er cru Petite Chapelle 2015 en Magnum - Louis jadot
Grande Maison de Bourgogne
90-92/100 Parker
Quand boire ce vin ? : Maintenant à 2030
Dégustation : Le Gevrey Chambertin 1er Cru la Petite Chapelle à une influence marine/iodée plus forte que les autres cuvées de la même appellation. La bouche est structurée et accrocheuse à l'entrée. Il s'agit d'un Gevrey masculin, franc et carré, mais il a besoin de rassembler un peu plus de nuance et de charnu sur la finition.
Le Domaine vous en parle :
Température de service : 16-17 °C
Garde : 10 à 15 ans, cela dépend des millésimes
SITUATION GÉOGRAPHIQUE
Gevrey Chambertin est une commune située au Nord de la Côte de Nuits. Elle possède 26 premiers crus et 8 grands crus. La moitié des premiers crus entoure les grands crus (vers Morey), l'autre moitié est au Nord vers la combe de Lavaux, avec des sols calcaires et argileux.
CARACTÉRISTIQUES
Le premier cru Petite Chapelle est situé juste en dessous du grand cru Chapelle- Chambertin au sud du village de Gevrey. Exposé à l’est, le sol est très caillouteux bien drainé. Il produit un vin élégant et soyeux.
VINIFICATION ET ÉLEVAGE
La récolte est manuelle en petite caisse afin de préserver l'intégrité du fruit. Les raisins sont ensuite triés soigneusement à la main puis égrappés. La macération des raisins a lieu en cuves ouvertes en bois ou en inox pendant 3 semaines à 4 semaines. Les cuves sont pigées 2 fois par jour pendant la fermentation. L'élevage dure 18 mois environ dans les fût
Fiche technique
| Note | Entre 91 et 94 |
|---|---|
| Note Parker | 90-92/100 |
| Domaines Partenaires | Oui |
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Rouge |
| Format | Magnum (150cl) |
| Millésime | 2015 |
| Volume | 12,50 % vol - 150 cl |
| Appellation | Gevrey-Chambertin |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Bourgogne |
| Maturité | À garder |
| Classification Bourgogne | Premiers Crus |
| Domaines de Bourgogne | Louis Jadot |
| Tranche de prix | Plus de 150 € |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
