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Meursault Les Chevalières 2017 - Louis jadot
Grande Maison de Bourgogne
• Cépage : Chardonnay
• Service : 12-14 °C
• Garde estimée par le domaine : 5 ans (jusqu'à 15 ans dans les excellents millésimes).
SITUATION GÉOGRAPHIQUE
A mi coteau entre 250m et 280m d’altitude les Chevalières regardent plein est. Ce lieu dit de Meursault en Bordure du finage d’Auxey-Duresses est planté avec de vieilles vignes de Chardonnay de plus de 50 ans.
CARACTÉRISTIQUES
En pleine pente, le sol est assez maigre et la dalle calcaire toute proche . La belle maturité est obtenue aisément et les vins allient tension et richesse en bouche.
VINIFICATION ET ÉLEVAGE
La récolte est manuelle en petite caisse afin de préserver l'intégrité du fruit. Les raisins sont ensuite pressés en douceur puis fermentés dans les fûts de notre tonnellerie dont un tiers sont neufs. L'élevage dure 15 mois environ sur lies fines avant la préparation pour la mise en bouteille.
Fiche technique
| Domaines Partenaires | Oui |
|---|---|
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Blanc sec |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2017 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Meursault |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Bourgogne |
| Maturité | À garder |
| Domaines de Bourgogne | Louis Jadot |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
