Pernand Vergelesses rouge 1er cru Clos de La Croix de Pierre 2022 - Louis jadot
Grande Maison de Bourgogne - Domaine Gagey
Notes de dégustation :
- Style : Le Pernand-Vergelesses Clos de la Croix de Pierre de Louis Jadot est généralement un vin rouge sec et élégant.
- Saveurs : Les saveurs de ce vin sont typiques des vins rouges de Bourgogne. On peut y trouver des arômes de fruits rouges tels que la cerise, la framboise et la groseille, ainsi que des notes de sous-bois, d'épices et parfois une légère touche de minéralité. En bouche, il offre une structure raffinée avec des tanins fins et une acidité vive.
- Cépage : Le cépage principal utilisé pour le Pernand-Vergelesses Clos de la Croix de Pierre est le Pinot Noir. Le Pinot Noir est réputé pour produire des vins rouges élégants et fins, et il est largement cultivé en Bourgogne.
- Accords mets et vins : Ce vin s'accorde bien avec une variété de plats, notamment des plats de viande légèrement grillée ou rôtie, tels que le poulet rôti, le canard à l'orange, le lapin à la moutarde ou même des plats de champignons sautés. Il peut également être accompagné de fromages à pâte molle, comme le brie ou le camembert. Les plats à base de poisson gras, comme le saumon, peuvent également faire un excellent mariage avec ce vin, en particulier s'ils sont préparés avec des sauces à base de champignons.
- Température de service : Le Pernand-Vergelesses Clos de la Croix de Pierre doit être servi légèrement frais mais pas trop froid. La température idéale de service se situe généralement entre 14 et 16 degrés Celsius (57 à 61 degrés Fahrenheit). Vous pouvez le refroidir légèrement en le plaçant au réfrigérateur pendant environ 30 minutes avant de le déguster, si nécessaire. Cela permettra au vin de révéler pleinement ses arômes et ses saveurs tout en conservant sa fraîcheur.
Fiche technique
| Note | Entre 91 et 94 |
|---|---|
| Note Parker | 90-92/100 |
| Domaines Partenaires | Oui |
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Rouge |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2022 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Pernand-Vergelesses |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Bourgogne |
| Maturité | À garder |
| Domaines de Bourgogne | Louis Jadot |
| Tranche de prix | De 30 à 50 € |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
