Lynsolence 2006

Achat de bouteilles de Lynsolence 2006 au meilleur prix

Saint-Emilion Grand Cru en provenance domaine
  

90+/100 Parker

Peut se boire dès maintenant.

"Ce vignoble de 6,2 acres, qui jouxte certaines des parcelles de Valandraud et de Monbousquet, possède un potentiel exceptionnel. Le Lynsolence 2006, d'une couleur pourpre opaque, révèle des arômes puissants et doux de liqueur de kirsch, de fruits noirs, de réglisse, de fumée et de pierre concassée. Dense, profond et corsé, avec des tanins modérés et un équilibre impressionnant, le propriétaire Denis Barraud a toujours produit un vin qui transcende son terroir." Parker en 2009

LE DOMAINE VOUS EN PARLE

• Appellation : Saint-émilion grand cru
• Cépage : 100% merlot
• Terroir : 2,5 ha sur la commune de St Sulpice de Faleyrens au lieu-dit "Le Bert". Sable très graveleux, graves très profondes, sous-sol frais constitué de crasse de fer.
• Vignes : Âge moyen 45 à 50 ans, densité 5 600 pieds/ha, porte-greffe peu productif. Vignes enherbées et drainées.
• Viticulture : Effeuillage et vendange en vert en juin et en août, suppression manuelle des entre-cœurs, amendements organiques exclusivement, vendanges manuelles avec tri rigoureux sur table.
• Rendement moyen : 19-25 hl/ha
• Vinification : Fermentation en cuves bois thermorégulées et en barriques de 400 litres, macération pré-fermentaire à froid (6°C) pendant 8-10 jours, délestages et pigeages, cuvaison longue de plus de 30 jours. Fermentation malolactique en barriques neuves. Elevage sur lies.
• Elevage en barriques neuves 100% (forêt de Tronçais) pendant 18 mois et plus.

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