Lynsolence 2016

Achat de bouteilles de Lynsolence 2016 au meilleur prix

Saint-Emilion Grand Cru en provenance domaine
     

(91 - 93)/100 Parker

Quand boire ce vin ? À boire maintenant jusqu'en 2038.

Dégusté par Neal Martin en 2017 : "Denis Barraud a élaboré un Lynsolence 2016 très impressionnant. Il a un bouquet croquant et bien défini avec des parfums de mûre et de bocage sauvage, un peu muets au début mais quelques tourbillons suffisent. La bouche est assez puissante, avec des tanins mâchus à l'entrée, une acidité fine, bien équilibrée et une finale harmonieuse avec un soupçon insolent d'écorce d'orange. Plus raffiné que je ne l'ai remarqué par rapport aux millésimes précédents, tout en conservant son intensité, ce vin est fortement recommandé." 

LE DOMAINE VOUS EN PARLE

• Appellation : Saint-émilion grand cru
• Cépage : 100% merlot
• Terroir : 2,5 ha sur la commune de St Sulpice de Faleyrens au lieu-dit "Le Bert". Sable très graveleux, graves très profondes, sous-sol frais constitué de crasse de fer.
• Vignes : Âge moyen 45 à 50 ans, densité 5 600 pieds/ha, porte-greffe peu productif. Vignes enherbées et drainées.
• Viticulture : Effeuillage et vendange en vert en juin et en août, suppression manuelle des entre-cœurs, amendements organiques exclusivement, vendanges manuelles avec tri rigoureux sur table.
• Rendement moyen : 19-25 hl/ha
• Vinification : Fermentation en cuves bois thermorégulées et en barriques de 400 litres, macération pré-fermentaire à froid (6°C) pendant 8-10 jours, délestages et pigeages, cuvaison longue de plus de 30 jours. Fermentation malolactique en barriques neuves. Elevage sur lies.
• Elevage en barriques neuves 100% (forêt de Tronçais) pendant 18 mois et plus.

 
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