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Achat de bouteilles de Champagne Mailly Grand Cru Rosé de Mailly au meilleur prix
En provenance directe du domaine
93/100 James Suckling
Peut se boire dès maintenant
Dégusté le 30 juin 2022 par J.S. : "Fraise confite, cantaloup et pêche au nez et en bouche. Le zeste d'orange est également présent. Bien puissant avec des couches de fruits, il est pourtant ferme et bien structuré, avec une acidité brillante et une longue finale piquante. Sec à la fin. 89 % de pinot noir et 11 % de chardonnay. Dosage 6,6 g/l. Dégorgé en janvier 2022. À boire dès maintenant."
Accords mets-vins
Ambassadeur de charme lors des cocktails, c’est un vin de référence à l’heure de l’apéritif. Idéal sur les tapas, le jambon ibérique, les petits gibiers à plumes, les viandes blanches rôties et le filet de chevreuil aux airelles. En final, bien entendu, les desserts à base de fruits rouges ou les compositions en charlotte à base de « biscuits roses de Reims » s’épanouissent à son contact.
Fiche technique
- CÉPAGES : Pinot Noir 90% – Chardonnay 10%.
- ÉLEVAGE : Récolte manuelle, tri manuel sur table, foulage, égrappage. Macération de quelques heures. Vieillissement sur lattes en crayères traditionnelles.
- ASSEMBLAGE : Issu pour 90% d’une saignée de Pinot Noir provenant de nos parcelles de vieilles vignes. Ajout d’une juste proportion de Chardonnay et de Pinot Noir vinifié en rouge.
- DOSAGE : 7 à 8 g de sucre par litre.
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Fiche technique
| Note | Entre 91 et 94 |
|---|---|
| Note James Suckling | 93/100 |
| Domaines Partenaires | Oui |
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Pétillant rosé |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | nm |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Champagne |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Champagne |
| Maisons de Champagne | Champagne Mailly |
| Tranche de prix | De 30 à 50 € |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
