Burg 2018 - Marcel Deiss

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En direct du domaine - Burg "Levignoble Féodal"

94+/100 Parker

Quand boire ce vin ? : 2030 - 2060

Dégustation par Stephan Reinhardt : "Issu de sols marneux du Keuper avec du gypse, le Burg 2018 « Le vignoble féodal » offre un bouquet pur et silex mais très riche et élégant d'arômes de prunes jaunes (ou de mirabelles) avec des arômes concentrés mais frais d'agrumes et des arômes iodés d'assiettes écrasées. Salin et cristallin en bouche, c'est un Burg riche et un peu sucré mais piquant et agrippant qui se termine sur des amers de citron. Il n'a pas encore pris son envol, mais il est serré et prometteur. 12,5 % d'alcool. Bouchon naturel. Dégusté au domaine en mai 2022."

Publié : 09 mars 2023 »

• Présentation : Le terroir du Burg, tardif et humide, marqué par des argiles lacustres froides, dont les caractéristiques géologiques (marnes bariolées du Keuper à rares intercalations calcaires) et climatiques (exposition plein sud, situation protégée en retrait de la vallée) permettent chaque année la naissance d’un grand vin puissant, complexe et structuré, de très longue garde, marquée par la présence de pourriture noble, à partir des grands cépages traditionnels alsaciens complantés.

• Grand vin de matière, en devenir. Parti pour une garde d’un demi-siècle. Grand amer de quinine à la fin !

• Garde :  Meilleurs après 10 ans , le potential de garde est très long, 30 ans

• Type : Vin de matière, demi-sec, riche et puissant.

• Terroir : Marnes bariolées du Keuper exposition plein sud, situation protégée, en retrait de la vallée. Climat frais plutôt tardif.

• Cépages : Complantation de tous les cépages Alsaciens (13 au total)

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