Achat de vin : Nuits Saint Georges 1er Cru Aux Boudots 2022 - Méo Camuzet
Méo-Camuzet Frères et Sœurs en Provenance domaine
LE DOMAINE VOUS EN PARLE :
• Présentation de la cuvée : Un vin très typique de l'appellation ... Vosne Romanée : rondeur, enveloppe charnue, structure discrète mais efficace. Sa grande maturité et son équilibre offre un démenti à la réputation d'austérité des Nuits.
• Garde : La garde est bonne mais ce vin se montre sous son meilleur jour en début d'évolution : le fruit est là, généreux, et n'a pas pour contrepartie l'agressivité que l'on peut parfois ressentir sur d'autres appellations.
• Élevage : L'évolution est harmonieuse et plutôt précoce. En fût, c'est un vin qui montre le millésime sous son meilleur jour. Il supporte par ailleurs bien le fût neuf, en particulier le Tronçais, au grain fin, qui lui apporte de la droiture. Une proportion de fûts plus anciens reste cependant nécessaire pour ne pas ajouter trop d'arômes sucrés à ceux du vin.
• Vinification : Des raisins toujours bien mûrs qui donnent des vins ronds et pleins. Leur concentration fait que peu d'interventions au-delà de ce qui est couramment pratiqué au domaine sont nécessaires. Depuis 2012, un essai de vinification avec une faible proportion de raisins entiers (10 à 15 %) est mené pour renforcer la finale du vin.
Fiche technique
| Domaines Partenaires | Oui |
|---|---|
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Rouge |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2022 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Nuits St-Georges |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Bourgogne |
| Maturité | À garder |
| Classification Bourgogne | Premiers Crus |
| Domaines de Bourgogne | Méo Camuzet |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
