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Morey-Saint-Denis est une commune et une appellation correspondante dans la sous-région de la Côte de Nuits en Bourgogne. Elle fût créée en décembre 1936. L'appellation produit des vins rouges et blancs. Toutefois, la grande majorité des vins produits sous l'appellation sont des vins rouges, issus du cépage Pinot Noir. Environ 5% de la production est consacrée aux vins blancs, à l'instar de Fixin et de Nuits-Saint-Georges. La plupart d'entre eux sont fabriqués à partir de Chardonnay. Cependant, une ou deux parcelles sont plantées en pinot blanc ou en aligoté .
Le village abrite quatre vignobles Grand Cru : "le Clos Saint-Denis", "le Clos de la Roche" , "le Clos des Lambrays" et "le Clos de Tart". Ce dernier est un monopole de la succession du même nom. Le Clos des Lambrays est la propriété du Domaine des Lambrays, à l’exception d’une fraction de celle-ci. Il y en a cinq si l'on inclut la partie nord de Bonnes-Mares. Les 20 vignobles Premier Cru sont relativement inconnus, même pour de nombreux amateurs de Bourgogne. L'assemblage de plusieurs vignobles en tant que générique du Premier Cru de Morey-Saint-Denis est plus courant ici que dans certaines communes. Le style d'un vin classique de Morey-Saint-Denis se situe à mi-chemin entre le style ferme et consistant de Gevrey-Chambertin et le style audacieux mais légèrement plus ouvert et parfumé de Chambolle-Musigny. Cela dit, la variation de terroir au sein de la commune est suffisante pour créer des styles de vin multiples et très différents.
Cependant, il existe un certain nombre de top domaines basés dans le village. En plus des deux nommés ci-dessus, ceux-ci incluent Dujac, Arlaud et le Domaine Ponsot. En outre, plusieurs grands noms basés ailleurs, notamment Leroy, Rousseau et Roumier, produisent du vin à partir de parcelles.
La commune compte actuellement environ 140 hectares de vignes. Celui-ci est divisé presque également entre les classifications de village, de premier cru et de grand cru. Les vignes sont plantées sur un calcaire oolithique fin, bien drainé, sur les pentes les plus élevées et sur des sols plus riches avec une forte composante de marnes sur les pentes les plus basses.
Découvrez les Grands crus de Morey-Saint-Denis : Bonnes-Mares, Clos Saint-Denis, Clos des Lambrays, Clos de La Roche, Clos de Tart.
Voici tous Nos domaines partenaires de Bourgogne :
Abbaye de Santenay - Alain Jeanniard - Arnoux - Blain-Gagnard - Boisson-Vadot - Bouchard Père et Fils - Bouzereau - Chantal Lescure - Château de Chamirey - Château de la Tour - Château de Marsannay - Château de Meursault - Chavy-Chouet - Clos Salomon - Comtes Lafon - Daniel Rion - Daniel-Etienne Defaix - David Duband - Domaine de la Vougeraie - Domaine de Montille - Domaine de Villaine - Domaine des Lambrays - Domaine des Perdrix - Domaine Faiveley - Domaine Germain - Domaine Joblot - Domaine Julien - Domaine Laroche - Domaine Pattes Loup - Domaine Ponsot - Dominique Laurent - Droin - Dureuil-Janthial - Fabien Coche - Fanny Sabre - Ferret - François Carillon - François Mikulski - François Raquillet - Gérard Tremblay - Ghislaine Barthod - Henri Gouges - Hubert lamy - Jacques Prieur - Jean-Marc Boillot - La Pousse d'Or - Louis Jadot - Louis Latour - Maison Leroy - Marc Colin et Fils - Méo Camuzet - Mongeard Mugneret - Moreau Naudet - Nicolas Perrault - Nicolas Rossignol - Pascal Robin - Paul Pillot - Pernot Belicard - Ramonet - Rémi Jobard - Trapet - William Fevre
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