Maranges 1er Cru La Fussière 2017 - Nicolas Perrault

Maranges 1er Cru La Fussière 2017 - Nicolas Perrault

90/100 Parker

Garde : 2019 - 2030

Par William Kelley en 2019 : " Des arômes de pétales de rose, de cerises et de mûres préfacent le Maranges 1er Cru Fussière 2017, un vin moyennement corsé à corsé, velouté, avec un milieu de bouche ample et joliment étagé, des tanins mûrs et des acides succulents. Issu de vignes de 25 ans, il se boit déjà bien.

Producteur prometteur du sud de la Côte de Beaune, Nicolas Perrault est un vinificateur réfléchi dont les efforts sont récompensés par des vins de plus en plus délicieux. Il a cessé d'utiliser des herbicides en 2009 et réduit les traitements de la vigne au minimum ; dans la cave, il aspire à apprivoiser la rusticité stéréotypée de Santenay et de Maranges - une qualité qui, nous en sommes convenus, est davantage due à des choix de vignoble et de vinification qu'à quoi que ce soit d'inhérent aux terroirs de ces villages injustement négligés. Perrault observe que l'altitude plus élevée de Maranges signifie qu'il est important d'attendre la pleine maturité, et il prend également soin de manipuler ses fruits avec douceur, en évitant tout écrasement inutile. Depuis 2005, il expérimente les grappes entières et, depuis le millésime 2018, il en utilise systématiquement 30 %. Il a également constaté que ses vins répondent bien à un élevage long, dans des barriques judicieusement choisies de Trémeaux, Chassin et Rousseau. En somme, il s'agit d'une belle source émergente de vins de haute qualité et de prix très compétitifs qui offriront de larges possibilités de consommation, et ils sont recommandés.