Rosé des Riceys 2018 En Valingrain - Olivier Horiot

Achat de bouteilles de Rosé des Riceys 2018 En Valingrain - Olivier Horiot

Vin en provenance du domaine - Les Riceys

La cuvée "Rosé des Riceys" d'Olivier Horiot est un rosé exceptionnel en provenance de la région des Riceys.   Les Riceys est l'une des rares régions autorisées à produire du vin rosé, et la cuvée "En Valingrain" est l'une des expressions les plus renommées de ce style.

93/100 Parker

Quand boire ce Rosé ? : 2023 - 2030

Dégustation par William Kelley : "Issu d'un vignoble chaud exposé plein sud et caractérisé par des sols de marnes grises, le Rosé des Riceys En Valingrain 2018 d'Horiot offre des arômes invitants de fruits rouges, de cerises, de pétales et d'épices, suivis d'une bouche charnue, enveloppante et brillante. Un   rosé généreux mais qui conserve des acides vifs et une finale minérale."

Le "Rosé des Riceys" est un rosé élaboré principalement à partir du cépage Pinot Noir, ce qui lui confère une belle robe rose pâle ou saumonée, avec des reflets cuivrés.

Appellation :

Cette cuvée est classée sous l'appellation "Rosé des Riceys", qui est une appellation communale au sein de la Champagne, spécifique aux Riceys. 

Accords mets et vins :

Il accompagne parfaitement les fruits de mer, les crustacés, les sushis, les plats à base de volaille, ainsi que les plats asiatiques et exotiques. Sa vivacité et sa fraîcheur en font un excellent choix pour les mets légers et délicats.

Température de service :

La température de service idéale pour ce  est généralement autour de 8 à 10 °C. Cela permet de préserver la fraîcheur des arômes et de mettre en valeur sa complexité. Vous pouvez conserver la bouteille au réfrigérateur et la sortir environ 15 à 20 minutes avant de la déguster pour qu'elle atteigne la température de service recommandée.

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