Achat vin Sancerre Les Monts Damnés 2009 - Pascal Cotat
Vin rare du domaine Pascal Cotat - Loire - Sancerre
91/100 Parker
- Quand boire ce vin ? : A boire maintenant.
- Dégustation : Le millésime 2009 – cueilli le 25 septembre ; une couleur vert-or étonnamment pâle; et environ 14,5 % d'alcool – offre une débauche de fruits tropicaux dont je me souviens rarement sur ce site. La papaye, le kumquat, le pamplemousse, le citron vert, le melon persan et le fruit de la passion migrent tous vers une bouche opulente et riche en glycérine, offrant une finale longue et succulente, bien que légèrement chaleureuse et grésillante. Une aura d'essences végétales distillées flotte à travers ce vin, et une crayosité classique ainsi qu'une saveur saline et sucrée de réduction de carapace de homard confèrent une profondeur minérale remarquable à un vin d'une telle maturité. Ce sera fascinant à servir et à suivre, mais il doit être associé avec soin et conservé en cave avec vigilance en raison de sa richesse et de sa teneur élevée en alcool."
LE DOMAINE
Le domaine est célèbre pour son engagement envers des pratiques viticoles traditionnelles et respectueuses de l'environnement. Les vignes du domaine sont situées sur les pentes escarpées de la colline de Sancerre, bénéficiant d'une exposition idéale et d'un sol riche en minéraux.
Fiche technique
| Note | Entre 91 et 94 |
|---|---|
| Note Parker | 91/100 |
| TVA récuperable | Non |
| Couleur | Blanc sec |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2009 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Sancerre |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Légèrement tachée |
| Région | Loire |
| Domaines de Loire | Pascal Cotat |
| Tranche de prix | De 80 à 150 € |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
