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Achat de vin : Crozes-Hermitage 2015 Domaine de Thalabert - Paul Jaboulet Aîné
93+/100 Parker
Dégustation par Joe Czerwinski : "Le Crozes Hermitage Domaine de Thalabert 2015 est un superbe effort, rempli de notes savoureuses d'olives noires et de pierres concassées. Il est corsé et riche, avec un soupçon de chêne cèdre, mais il y a beaucoup de fruits et de tannins mûrs sur la finale persistante. Comme certains des meilleurs millésimes de Thalabert du passé, il devrait se boire pendant une vingtaine d'années."
Apogée : 2020 - 2035
• Présentation : Le Domaine de Thalabert est le vignoble de Crozes Hermitage le plus ancien de l'appellation, il a rejoint le domaine Paul Jaboulet Aîné en 1834.
• Garde : Ce vin vieillira parfaitement pour se bonifier au fil des années.
• Terroir : Plaine caillouteuse d'origine glaciaire.
• Elevage : 12 mois en fûts de chêne, dont 20% de fûts neufs.
• Dégustation : Une Robe rubis / violet. Un superbe nez de fruits noirs, de myrtilles et de réglisse. Et pour finir, une bouche: tanins délicats, vin très enveloppant, finale persistante.
• Service : Servir aux alentours de 16°, vin à garder
• Accords mets et vins : À consommer avec de l'agneau, des viandes rouges ou de la volaille.
• Composition : 100% syrah.
• Taux d'alcool : 13.5% vol Contient des sulfites.
Fiche technique
| Note | Entre 91 et 94 |
|---|---|
| Note Parker | 93+/100 |
| Domaines Partenaires | Oui |
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Rouge |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2015 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Crozes-Hermitage |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Rhône |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
