Commandes des bouteilles de Chinon Côteau de Noiré 2021 - Philippe Alliet
Loire - Chinon en direct du domaine
95/100 Parker
Garde : 2024 - 2044
Dégustation par Yohan Castaing : "Ce domaine est connu pour produire des vins relativement denses et puissants dans les millésimes mûrs, mais le Chinon Coteau de Noiré 2021 se distingue par son caractère exceptionnel. Il se déploie dans le verre avec des arômes de crayon de plomb, de réglisse, de baies sauvages foncées et de cassis. Bien corsé, dense et épais, il est fluide et velouté, avec un noyau fruité étagé encadré par des tanins poudrés et généreux, qui se poursuit par une longue finale minérale encadrée par une puissance parfaitement maîtrisée. J'apprécie les vins comme celui-ci qui expriment purement les terroirs et sont capables de vieillir longtemps. À conserver pendant les dix prochaines années."
Le Chinon Côteau de Noiré de Philippe Alliet est l’une des cuvées les plus emblématiques de l’appellation Chinon. Issu de vignes de Cabernet Franc soigneusement cultivées sur des coteaux argilo-calcaires, ce vin incarne l’élégance et la profondeur des grands terroirs de Loire. Il séduit par son nez complexe mêlant fruits noirs mûrs, épices subtiles et une touche de minéralité. En bouche, sa structure est à la fois riche et harmonieuse, avec des tanins fins et une belle fraîcheur qui promettent un excellent potentiel de garde. Ce vin reflète le savoir-faire et la passion de Philippe Alliet pour magnifier son terroir. Un incontournable pour les amateurs de vins de caractère.
Fiche technique
| Note | Entre 95 et 97 |
|---|---|
| Note Parker | 95/100 |
| Domaines Partenaires | Oui |
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Rouge |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2021 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Chinon |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Loire |
| Maturité | À garder |
| Domaines de Loire | Philippe Alliet |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
