Commandes des bouteilles de Chinon Côteau de Noiré 2022 - Philippe Alliet
Loire - Chinon en direct du domaine
(94-96)/100 Parker
Garde : 2025 - 2055
Dégustation par Yohan Castaing : « Déjà en barriques, le Chinon Coteau de Noiré 2022, issu d'un coteau abrupt exposé au sud et composé d'argile et de calcaire, est l'un des vins les plus impressionnants et les plus raffinés que j'ai dégustés à cette adresse. Évoquant un bouquet complexe et élégant d'épices, de mine de crayon, de réglisse, de baies sauvages foncées et de cèdre, il est corsé, ample et enveloppant avec une attaque texturée, un noyau de fruits étagé et charnu structuré autour de tanins doux et poudreux et d'acides brillants, se terminant par une longue finale minérale et éthérée. Il pourrait évoluer gracieusement et plus harmonieusement avec le temps en cave. »
Le Chinon Côteau de Noiré de Philippe Alliet est l’une des cuvées les plus emblématiques de l’appellation Chinon. Issu de vignes de Cabernet Franc soigneusement cultivées sur des coteaux argilo-calcaires, ce vin incarne l’élégance et la profondeur des grands terroirs de Loire. Il séduit par son nez complexe mêlant fruits noirs mûrs, épices subtiles et une touche de minéralité. En bouche, sa structure est à la fois riche et harmonieuse, avec des tanins fins et une belle fraîcheur qui promettent un excellent potentiel de garde. Ce vin reflète le savoir-faire et la passion de Philippe Alliet pour magnifier son terroir. Un incontournable pour les amateurs de vins de caractère.
Fiche technique
| Note | Entre 95 et 97 |
|---|---|
| Note Parker | 94-96/100 |
| Domaines Partenaires | Oui |
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Rouge |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2022 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Chinon |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Loire |
| Maturité | À garder |
| Domaines de Loire | Philippe Alliet |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
