Bouzy Grand Cru VV La Grande Récolte 2012 - Champagne Pierre Paillard

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En provenance directe du domaine

Ce que dit le domaine :

La Grande Récolte 2012 incarne la quintessence du savoir-faire du vignoble Pierre Paillard. Élaborée à partir de vieilles vignes de Chardonnay et de Pinot Noir, cette cuvée met en lumière toute la richesse de ce grand millésime.

L’année 2012 se distingue par sa complexité et sa précision — une très belle année en Champagne.

Le vin a bénéficié d’un long élevage sur lies pendant 10 ans avant son dégorgement.

Dosage : 1 g/l

« Le 2012 de La Grande Récolte dévoile l’intensité concentrée de ce grand millésime champenois, tout en conservant une remarquable élégance. »

— La Revue du Vin de France, 2024

Une pépite champenoise

La cuvée Bouzy Grand Cru VV La Grande Récolte Millésimé du Champagne Pierre Paillard est une véritable pépite issue du prestigieux terroir de Bouzy, classé Grand Cru. Élaborée à partir de vieilles vignes soigneusement sélectionnées, cette cuvée millésimée incarne l’élégance et la profondeur des grands champagnes de caractère. On y retrouve un équilibre subtil entre la richesse aromatique du Pinot Noir majoritaire et la fraîcheur raffinée du Chardonnay. Vieillie longuement en cave, La Grande Récolte révèle des notes complexes de fruits secs, de brioche beurrée et une fine minéralité crayeuse typique du sol de Bouzy. Une cuvée rare, pensée pour les amateurs éclairés et les belles occasions.

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