Achat de bouteilles de Beaune 1er cru Épenottes 2017 - JM Boillot au meilleur prix
En provenance directe du domaine Boillot
Notes de dégustation :
Le Beaune 1er Cru "Épenottes" de Jean-Marc Boillot est un vin rouge bourguignon élégant, fruité et complexe, idéal pour accompagner une variété de plats, en particulier ceux qui mettent en valeur la cuisine française traditionnelle. Servi à la bonne température, c'est un vin qui peut offrir une expérience de dégustation riche et agréable. Brillant et énergique ! La mûre acidulée et les noix grillées légèrement amères accompagnent les notes salines et carnées jusqu'à une finale satisfaisante et juteuse. Les tannins sont moins obstinés que dans le Montrevenots, malgré l'aspect globalement plus mûr de ce vin. À boire jeune.
Cépage :
Le Beaune 1er Cru "Épenottes" est principalement produit à partir du cépage Pinot Noir, qui est le cépage rouge emblématique de la Bourgogne. Le Pinot Noir donne au vin ses caractéristiques distinctives de finesse, d'arômes délicats et de complexité.
Accords mets et vins :
Ce vin de Beaune 1er Cru est un excellent compagnon pour de nombreux plats, en particulier les mets bourguignons traditionnels :
- Volaille rôtie ou en sauce légère
- Gibier à plumes (par exemple, pigeon ou perdrix)
- Filet de bœuf aux champignons
- Fromages à pâte molle comme le brie ou le camembert
- Plats à base de champignons sauvages
- Plats à base de truffes
- Il est important de noter que la délicatesse de ce vin le rend adapté à des plats qui ne sont pas trop puissants, afin de ne pas masquer ses subtilités.
Température de service :
Le Beaune 1er Cru "Épenottes" doit être servi à une température idéale de dégustation, généralement entre 16 et 18 °C. Cela permettra au vin de s'exprimer pleinement tout en maintenant sa fraîcheur et son équilibre.
Fiche technique
| Domaines Partenaires | Oui |
|---|---|
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Rouge |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2017 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Beaune |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Bourgogne |
| Maturité | À garder |
| Classification Bourgogne | Premiers Crus |
| Domaines de Bourgogne | Jean-Marc Boillot |
| Tranche de prix | De 30 à 50 € |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
