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Achat vin : Corton Clos du Roi Grand Cru 2015 - Louis Jadot
Grande Maison de Bourgogne
Dégustation : Le Corton Clos du Roi Grand Cru 2015 est un très grand vin dans un style floral, au point de masquer ses origines Corton. La bouche est douce et confite, très mûre et puissante, avec de la sucrosité en finale.
Service : 16-17 C°
Garde : 5 à 30 ans, selon la réussite du millésime.
Cépage : Pinot Noir
SITUATION GÉOGRAPHIQUE
Le Clos du Roi se trouve sur la célèbre colline de Corton. Il est orienté plein Est sur le versant rouge de Corton.
CARACTÉRISTIQUES
La vigne a été plantée en 1970. C’est un des vins les plus élégants de Corton. Par ailleurs, les raisins sont toujours cueillis à bonne maturité ce qui est toujours très important pour un Corton.
VINIFICATION ET ÉLEVAGE
La récolte est manuelle en petite caisse an de préserver l'intégrité du fruit. Les raisins sont ensuite triés soigneusement à la main puis égrappés. La macération des raisins a lieu en cuves ouvertes en bois ou en inox pendant 3 semaines à 4 semaines. Les cuves sont pigées 2 fois par jour pendant la fermentation. L'élevage dure 18 mois environ dans les fûts de notre tonnellerie dont un tiers environ sont neufs.
Fiche technique
| Domaines Partenaires | Oui |
|---|---|
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Rouge |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2015 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Corton |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Bourgogne |
| Maturité | À garder |
| Classification Bourgogne | Grands Crus |
| Domaines de Bourgogne | Louis Jadot |
| Tranche de prix | De 80 à 150 € |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
