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Echezeaux Grand Cru 2011 - Louis Latour
La vigne
- Age moyen 40 ans
- Sous-sol Argile, craie et gravier
- Rendement moyen 35 hl/ha
- Vendange Manuelle
Vinification & Elevage
- Fermentation Traditionnelle en cuve ouverte, malolactique à 100%
- Elevage 10 à 12 mois en fûts de chêne, 100% neuf
- Fûts Tonnellerie Louis Latour, chêne français, chauffe moyenne
Description
Superbe parcelle située au-dessus du Clos Vougeot, entre Vosne-Romanée et Vougeot dans la Côte de Nuits, elle appartenait à l'époque à l'Abbaye de Cîteaux. Echézeaux est un vin rouge exquis, solide et charpenté, tout en harmonie, définitivement un grand vin de garde.
Dégustation
- Note de dégustation : Avec une superbe robe grenat, le Grand Cru Les Echezeaux 2011 offre un nez complexe aux arômes épicés et boisés. En bouche, des notes de griotte et de réglisse se dégagent. Vin puissant et ample avec de très beaux tannins.
- Potentiel de garde 10-15 ans
- Accord Mets/Vins : Agneau rôti - côte de boeuf - gibier - fromages affinés
- Température de service : 16-17°
Fiche technique
| Note | Entre 91 et 94 |
|---|---|
| Note Wine Spectator | 93/100 |
| Domaines Partenaires | Oui |
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Rouge |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2011 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Echézeaux |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Bourgogne |
| Classification Bourgogne | Grands Crus |
| Domaines de Bourgogne | Louis Latour |
| Tranche de prix | Plus de 150 € |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
