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Achat de bouteilles de Montagny Blanc 2020 - Faiveley au meilleur prix
En provenance directe du domaine
90/100 Parker
Quand boire ce vin ? : 2022 - 2030
Dégusté par William Kelley en 2022 : "Le Montagny 2020 offre des parfums de pêche blanche croquante, de fleurs printanières, de pain fraîchement cuit et de chèvrefeuille. Assez puissant, vif et structuré, il est exceptionnellement ciselé et concentré cette année, se distinguant comme le meilleur Montagny communal que j'ai jamais goûté de Faiveley."
VINIFICATION & ÉLEVAGE
Les raisins sont coupés et triés à la main. Le moût est extrait à l'aide d'un pressoir pneumatique, puis débourbé. La fermentation alcoolique s'accomplit en 4 semaines et pour partie (20%) en fûts de chêne français, dont 10% de fûts neufs. L'élevage se poursuit durant 12 mois avec un bâtonnage régulier, l'autre partie de la cuvée étant élevée en cuve. Cela permet au vin d'acquérir de délicates notes boisées tout en préservant sa fraîcheur et sa typicité.
LE MILLÉSIME
2020 est un millésime solaire mais les vins présentent beaucoup de fraîcheur et aucune trace de surmaturité. L'hiver a été doux avec très peu de précipitations. Au printemps, d'importantes gelées ont eu lieu mais le faible taux d'humidité dans l'air a préservé les vignes. Après une 2ème période de froid mi-mai, l'été fut très sec à l'exception de quelques orages isolés (Nuits-Saint-Georges - Vougeot). Nous avons débuté les vendanges le 19 août, date historiquement précoce et avons terminé le 1er septembre.
Fiche technique
| Note | Entre 91 et 94 |
|---|---|
| Note Parker | 90/100 |
| Domaines Partenaires | Oui |
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Blanc sec |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2020 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Montagny |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Bourgogne |
| Domaines de Bourgogne | Domaine Faiveley |
| Tranche de prix | Moins de 30 € |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
