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Nuits St Georges 1er cru 2012 - Les Damodes - Louis Latour
Provenance domaine - Louis Latour
92/100 Wine Spectator
Garde : A boire de 2019 à 2035.
Dégustation en 2015 par BS : "Ce vin revendique des notes de cerise sauvage, de fraise et de fleurs, soutenues par une structure ferme et harmonieuse. Tendu, avec un bel équilibre et une finale longue et résonnante. Il présente une belle complexité et une belle expression du lieu. "- BS
Cépage : Pinot Noir
Note de dégustation : Une robe grenat et des arômes de cassis et de moka caractérisent le Nuits-Saint-Georges 1er Cru « Les Damodes » 2012. La bouche révèle des notes de cerise noire et de réglisse avec des tanins souples.
Accord Mets/Vins : Gigot de mouton - onglet à l'échalote - Epoisses
Age moyen : 30 ans
Sous-sol : Argilo-calcaire
Rendement moyen : 40 hl/ha
Vendanges : Manuelles
Potentiel de garde : 7-10 ans
Température de service : 15-17°
Fermentation : Traditionnelle en cuve ouverte, malolactique à 100%
Elevage : 10 à 12 mois en fûts de chêne, 40% neuf
Fûts : Tonnellerie Louis Latour, chêne français, chauffe moyenne
Description : Situé à mi-chemin entre Dijon et Beaune, Nuits-Saint-Georges a donné son nom à la Côte de Nuits. « Les Damodes » se situent dans la partie nord de l'appellation Nuits-Saint-Georges, juste au sud de l'appellation Vosne-Romanée 1er Cru. Le climat « Les Damodes » serait un composé de "Dame". La légende évoque des fées qui auraient fréquentées les hauteurs rocheuses à cet endroit. Plus vraisemblablement, ce serait la présence de rochers pouvant être confondues avec des dames en robes longues, des dames « hautes » dont la prononciation a dérivé vers « damaudes » puis « damodes » qui aurait donné son nom à cette parcelle. Sur un sol calcaire peu profond, les vignes sont exposées au levant. Elégance et délicatesse caractérisent à merveille ce vin.
Fiche technique
| Note | Entre 91 et 94 |
|---|---|
| Note Wine Spectator | 92/100 |
| Domaines Partenaires | Oui |
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Rouge |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2012 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Nuits St-Georges |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Bourgogne |
| Classification Bourgogne | Premiers Crus |
| Domaines de Bourgogne | Louis Latour |
| Tranche de prix | De 50 à 80 € |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
