- Rupture de stock
Vosne Romanée 1er Cru 2012 - Les Petits Monts - Maison Louis Latour
Maison Louis Latour en provenance domaine
Note de dégustation : Ce vin a une robe rubis avec un nez des fruits noirs accompagnés de notes de réglisse et de café. Une belle souplesse de tannins en bouche, vin puissant et charpenté.
Description : Vosne-Romanée, célèbre dans le monde entier pour ses Grands Crus, produit également de très bons 1ers Crus capables de rivaliser avec les plus grands. La composition à base de fer des sols situés juste au Nord de Nuits-Saint-Georges est idéale pour la culture du Pinot Noir. Les raisins y atteignent leur maximum de maturité et c'est par l'intermédiaire de méthodes de vinification traditionnelles que les vins sont merveilleusement aromatiques et que les notes de fruits se libèrent. Le vin nécessite un vieillissement en bouteille pour atteindre sa pleine expression. La parcelle « Les Petits Monts » se situe en haut du coteau ce qui explique son nom.
• Cépage : Pinot Noir
• Age moyen : 30 ans
• Sous-sol : Argile, fer
• Rendement moyen : 38 hl/ha
• Vendange : Manuelle
• Potentiel de garde : 10-12 ans
• Température de service : 15-17°
• Fermentation : Traditionnelle en cuve ouverte, malolactique à 100%
• Elevage : 10 à 12 mois en fûts de chêne, 40% de fûts neufs
• Fûts : Tonnellerie Louis Latour, chêne français, chauffe moyenne
• Accord Mets/Vins : Boeuf mironton - lapin aux girolles - chevreuil
Fiche technique
| Domaines Partenaires | Oui |
|---|---|
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Rouge |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2012 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Vosne-Romanée |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Bourgogne |
| Maturité | À garder |
| Classification Bourgogne | Premiers Crus |
| Domaines de Bourgogne | Louis Latour |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
