Roc de Cambes : Achat provenance domaine au meilleur prix

Roc de Cambes

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Roc de Cambes au meilleur prix

Voici le célèbre Domaine du Roc de Cambes, superbe propriété de Bordeaux sur l'ère d'appellation Cote de Bourg. Retrouvez toutes les plus belles références de ce prestigieux domaine sur Comptoir des Millésimes. C'est l'un de nos domaines partenaires, cela veut dire que leurs vins sont expédiés directement dans notre cave à la suite de leur mise en bouteilles dans leur domaine. Les vignerons nous réserve chaque année une allocation de leurs caisses de vin. N'hésitez donc pas à vous créer une alerte email (dans la section mes Alertes ) sur le Domaine du Roc de Cambes afin d'être tenu informé en premier des derniers arrivages.

Présentation du Roc de Cambes

Roc de Cambes est situé dans l'appellation Côtes de Bourg. Ce n'est pas très loin de Saint-Émilion. En fait, la situation géographique du domaine a inspiré le nom du domaine, puisqu'il est situé sur la commune de St. Laurent des Combes. Il est intéressant de noter que le terroir de Roc de Cambes n'est pas très différent de celui du Tertre Roteboeuf, leur légendaire domaine de Saint-Émilion, qui appartient également à la famille Mitjavile. Cela explique en partie pourquoi Roc de Cambes a été acheté par la famille Mitjavile. On retrouve également la famille en tant que vigneron dans le Château Martet.

Vignoble du Roc de Cambes

Le vignoble de 12,5 hectares de Roc de Cambes est planté à 85% de Merlot et 15% de Cabernet Sauvignon. Les vignes de Malbec et de Cabernet Franc ont été retirées du vignoble. Le terroir est principalement constitué de sols calcaires et argileux, semblables à ceux que l'on trouve sur la rive droite de Bordeaux, en particulier à Saint-Émilion. Le vignoble est exposé sud-sud-ouest sur le sommet d'un plateau, avec une vue sur le fleuve. Les vignes sont vieilles. En fait, bon nombre des vignes utilisées pour le Roc de Cambes ont près de 50 ans, ce qui est impressionnant. Ils ont des vignes qui ont plus de 50 ans, ce qui ajoute à la concentration, au caractère et à la complexité des vins. Roc de Cambes est vinifié dans des cuves traditionnelles en béton. La fermentation malolactique a lieu dans des fûts de chêne français. Le vin est ensuite élevé dans une moyenne de 50% de fûts de chêne français neufs pendant 18 à 24 mois avant d'être mis en bouteille.

Les meilleurs millésimes de Roc de Cambes sont : 2020, 2019, 2018, 2017, 2016, 2015, 2014, 2012, 2010, 2009 et 2005.

Quand boire Roc de Cambes ?

Le Château Roc de Cambes est bien meilleur avec au moins 4 à 6 ans de vieillissement dans de bons millésimes. Les jeunes millésimes peuvent être décantés pendant 1 heure à 90 minutes. Cela permet au vin de s'adoucir et d'ouvrir son parfum. Les millésimes plus anciens peuvent avoir besoin d'être décantés très peu, juste assez pour enlever les sédiments. Le Château Roc de Cambes offre ses meilleures conditions de dégustation et devrait atteindre sa maturité maximale entre 5 et 15 ans après le millésime.