Blanc de Blancs 2016 - Louis Roederer

Achat de la cuvée : Blanc de Blancs 2016 - Louis Roederer

En provenance directe du domaine

96/100 Parker

Quand boire ce vin ? 2024 - 2036

Dégusté en 2023 par J.S - "Nez enveloppant de blé frais et de fruits d'arbres blancs avec une fraîcheur de zeste de citron et une touche de pierre à fusil. L'équilibre entre l'onctuosité de la maturation sur lie et l'acidité élégante et minérale est stupéfiant. Très longue finale à la fois pure, crayeuse et soyeuse. Issu de quatre parcelles situées dans le village Grand Cru d'Avize. Fini à seulement 4,5 atmosphères de pression, ce qui est délibérément inférieur à la norme de six. Issu de raisins cultivés en biodynamie. À boire ou à garder."

LA SUBLIMATION D’UN CÉPAGE

Dès 1830, la Maison Louis Roederer acquiert une grande connaissance des terroirs, pratique des vinifications séparées, maîtrise l’effervescence. Au cœur de la Côte des Blancs, là où le Chardonnay s'épanouit pleinement sur les sols calcaires, Louis Roederer sélectionne deux grands crus d'exception, Le Mesnil-sur-Oger et Avize, dont la typicité et la complémentarité permettent d'élaborer des vins intenses exprimant finesse et richesse aromatique.

UNE IDENTITÉ CHARDONNAY

100% de Chardonnay - La cuvée Blanc de Blancs Vintage est élévée en moyenne 5 ans sur lie et bénéficie également d'un repos de 6 mois minimum après dégorgement afin de parfaire sa maturité.

UN VIN STRADIVARIUS

L’attaque en bouche est typique du Chardonnay : bouche suave et élancée, tout en douceur. Des notes florales légèrement miellées, fruits blancs, fruits secs, sont associés à la minéralité presque crayeuse de la Côte des Blancs. La texture rappelle la dragée, sensation renforcée par une douce et enveloppante effervescence. La bouche se poursuit sur la finesse, l’élégance et la fraîcheur, renforcée par quelques évocations de menthe fraîche et de basilic.

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