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Saint Joseph 2018 La Cotte Sud - Domaine Courbis
(92 - 94)/100 Parker
Maturité : 2021 - 2030
Commenté par Joe Czerwinski le 31 janvier 2020
"Issu de sols granitiques, le Saint Joseph La Cote Sud 2018 présente des tons de fruits noirs - prunes et cassis. Il est plein de corps et de texture veloutée, une surface pelucheuse sur une pierre chauffée par le soleil qui finit sur une belle longueur. Goûté deux fois (une fois à l'aveugle), avec des notes cohérentes".
Cépage : Syrah
Terroirs: Arène granitique, avec un sol perméable et caillouteux.
Situation: Vigne situé à l’entrée du village de Chateaubourg exposition plein sud sur des pentes très abruptes. Au sud de l’appellation Saint-Joseph. Age des vignes : 35 ans
Vinification : Travail manuel et éprouvant, lié à la pente particulièrement prononcée. Vendanges manuelles, éraflage à 100%. Vinification en cuves inox thermorégulées, remontage fréquent. Macération 15 à 20 jours.
Elevage en fûts : barriques neuves 50% barriques de 1 à 2 vins 50%. Soutirage des fûts après 6 mois d’élevage. Mise en bouteille après 18 mois d’élevage.
Fiche technique
| Note | Entre 91 et 94 |
|---|---|
| Note Parker | 92-94/100 |
| Domaines Partenaires | Oui |
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Rouge |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2018 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Saint Joseph |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Rhône |
| Maturité | À garder |
| Domaines du Rhône | Domaine Courbis |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
