Château Saint Pierre 2019

Château Saint Pierre 2019

Grand cru classé de Saint Julien

Notation : (94 - 96)+/100 Parker

- Dégustation par Lisa Perrotti-Brown en 2020 : "D'une couleur pourpre-noire très profonde, le Saint-Pierre 2019 sort du verre avec des parfums vibrants de groseilles noires et rouges, de framboises noires et de mûres de Boysen écrasées, avec des touches de lavande, de terre labourée, de copeaux de crayon et de camphre, ainsi qu'un soupçon de roses rouges. La bouche moyennement corsée est chargée d'énergie, avec des fruits noirs et rouges denses et musclés, une solide charpente de tanins mûrs et granuleux et des tonnes de fraîcheur, pour une finale longue et minérale. Ne vous y trompez pas, ce domaine a le vent en poupe".

Quand déguster ce vin ?

• À boire après quelques années en cave - Estimation : 2027 à 2040+.
• Créé au 17ème siècle, ce 4ème Grand Cru Classé fut à la suite de plusieurs successions, morcelé et dispersé. Par chance et ténacité, en 1982, Henri Martin a pu reconstituer la propriété telle que connue en 1855, année du fameux classement. Depuis, et grâce à l’investissement des propriétaires, Saint-Pierre est reconnu par tous comme étant un par fait représentant des Grands Crus Classés de Saint-Julien.

FICHE TECHNIQUE : 

• ENCÉPAGEMENT : 75% CABERNET SAUVIGNON, 15% MERLOT, 10% CABERNET FRANC
• VENDANGES : MANUELLES
• VINIFICATION : TRADITIONNELLE EN CUVES INOX THERMO-RÉGULÉES
• ELEVAGE : EN FÛTS PENDANT 14 À 16 MOIS, RENOUVELÉS À MOITIÉ TOUS LES ANS

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