Achat de bouteille de Chablis 1er Cru Les Vaillons 2022 Vieilles vignes - Samuel Billaud
Vins en provenance directe du domaine Samuel Billaud - Les Grands Terroirs
Un grand blanc de Bourgogne
Le Chablis 1er Cru Les Vaillons du domaine Samuel Billaud est une référence incontournable pour les amateurs de grands vins blancs de Bourgogne. Issu exclusivement du cépage Chardonnay, ce 1er Cru d’appellation Chablis Premier Cru séduit par sa finesse et sa pureté minérale. La parcelle des Vaillons, exposée sud/sud-est, offre des raisins d’une grande maturité, tout en conservant une belle fraîcheur grâce aux sols calcaires typiques du Kimméridgien. Le vin n’est pas seulement précis, il est aussi certifié en agriculture biologique, gage d’un travail respectueux du terroir.
En dégustation, Les Vaillons se distingue par une bouche ciselée, tendue, aux arômes subtils de fleurs blanches, de citron confit, et de pierre à fusil. La texture est droite, saline, avec une finale persistante et rafraîchissante. À servir entre 10 et 12°C, idéalement après une légère aération. Ce 1er Cru accompagne merveilleusement les fruits de mer, les poissons grillés ou encore une volaille crémée. Son potentiel de garde est remarquable : il peut évoluer positivement pendant 8 à 10 ans en cave, gagnant en complexité avec le temps.
Fiche technique
| Note | Entre 91 et 94 |
|---|---|
| Note Parker | 91/100 |
| Domaines Partenaires | Oui |
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Blanc sec |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2022 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Chablis |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Bourgogne |
| Maturité | À garder |
| Classification Bourgogne | Premiers Crus |
| Domaines de Bourgogne | Billaud Simon |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
