Arbois La Mailloche 2016 - Bénédicte et Stéphane Tissot
Jura - Domaine André et Mireille Tissot - vin bio - 620 ml : clavelin - Vin Jaune
96+/100 Parker
Période de dégustation idéale : 2024 - 2040
Commenté par Luis Gutierrez : "J'ai regoûté une bouteille de La Mailloche Vin Jaune 2016, qui a fait une belle comparaison avec le millésime 2017 plus récent. Le millésime 2016 est plus léger et plus frais, et le vin s'est montré très frais et avec un caractère d'agrumes, avec une amertume marquée par les manuels. Il est vibrant et piquant, long et savoureux."
Un Chardonnay d’Exception
L'Arbois La Mailloche de Bénédicte et Stéphane Tissot est un vin blanc d'une grande pureté, issu de l’appellation Arbois, au cœur du Jura. Ce 100 % Chardonnay provient d’un terroir argileux conférant au vin une texture ample et une profondeur remarquable. À la dégustation, il dévoile une palette aromatique complexe où se mêlent des notes de fruits jaunes mûrs, de noisette, d’amande et une subtile touche de minéralité. L'élevage en fût de chêne apporte une belle tension et une longueur saline qui prolonge le plaisir en bouche.
Comment Servir et Apprécier cette cuvée ?
Ce grand vin du Jura mérite une ouverture préalable d’au moins une heure pour révéler toute sa richesse. Il se sert idéalement entre 12 et 14°C dans un verre adapté aux grands blancs de Bourgogne pour exalter ses arômes et sa texture. À table, il sublime des mets raffinés comme un filet de sandre, un risotto aux morilles ou encore un comté affiné. Son équilibre entre rondeur et vivacité en fait un vin d'une grande gastronomie. Vin bio.
Fiche technique
| Note | Entre 95 et 97 |
|---|---|
| Note Parker | 96+/100 |
| Domaines Partenaires | Oui |
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Blanc sec |
| Format | Autres formats |
| Millésime | 2016 |
| Volume | 12,50 % vol - 62 cl |
| Appellation | Arbois |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Jura |
| Domaines du Jura | Stéphane et Bénédicte Tissot |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
