Achat de bouteille de Crémant Blanc de Noirs - Bénédicte et Stéphane Tissot
Jura - Domaine André et Mireille Tissot
93+/100 Parker
Période de dégustation idéale : 2025 - 2030
"Une belle amélioration de la cuvée ; le vin est plus noisette, plus crémeux et avec plus de caractère jurassien qui ressort avec le temps." Luis Gutiérrez
Crémant Blanc de Noirs Bénédicte et Stéphane Tissot : Dégustation et Service
Le Crémant Blanc de Noirs du Domaine Bénédicte et Stéphane Tissot est une cuvée d'exception issue à 100% de Pinot Noir, cultivé sur des sols calcaires caractéristiques du Jura. Ce vin effervescent, élaboré selon la méthode traditionnelle, se distingue par sa robe jaune pâle aux bulles fines et persistantes. Au nez, il dévoile des arômes délicats d'écorces d'orange et d'épices douces, tandis qu'en bouche, sa texture élégante et son corps généreux offrent une finale minérale rafraîchissante.
Pour apprécier pleinement ce Crémant du Jura, il est recommandé de le servir à une température de 7°C. Il accompagnera parfaitement des plats tels qu'une tarte fine aux graines de blé noir façon bénédictine, ou des gougères au Comté en apéritif. Son effervescence et sa fraîcheur en font également un excellent choix pour sublimer des desserts légers ou des fruits frais.
Un Engagement Vers la Viticulture Biologique et Biodynamique
Le Domaine Bénédicte et Stéphane Tissot est reconnu pour son engagement envers une viticulture respectueuse de l'environnement. Depuis 1999, le vignoble est certifié en agriculture biologique, et a adopté les pratiques biodynamiques en 2004. Cette approche se reflète dans la pureté et l'authenticité de leurs vins, dont le Crémant Blanc de Noirs, qui porte fièrement le label biologique.
Fiche technique
| Note | Entre 91 et 94 |
|---|---|
| Note Parker | 93+/100 |
| Domaines Partenaires | Oui |
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Petillant |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | nm |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Crémant |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Jura |
| Domaines du Jura | Stéphane et Bénédicte Tissot |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
