Sous La Tour Pinot Noir 2020 - Bénédicte et Stéphane Tissot
Jura - Ancien Domaine André et Mireille Tissot
- Quand boire ce vin ? : 2023 - 2028
- Dégustation : Les raisins du Pinot Noir Sous La Tour proviennent d'une parcelle riche en calcaire près de la Tour de Curon (Les Corvées sous la Tour). Les raisins ont fermenté avec des grappes entières et des levures indigènes dans des cuves de chêne ouvertes, et le vin a été élevé en fûts de chêne de 228 litres pendant un an. Il est plus vif que le En Barberon, plus complet avec plus de maturité mais sans excès, et il a un fort caractère calcaire qui lui donne une belle texture. La gamme des vins de Tissot est assez large, et ils montrent que les vins de Tissot sont d'une grande qualité. Un très beau vin sur une dominante fruits rouges type groseille, grenadine avec un fond épicé et des tanins d'une extrême finesse.
- Appellation : Côtes-du-Jura AOP
Fiche technique
| Domaines Partenaires | Oui |
|---|---|
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Rouge |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2020 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Côtes du Jura |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Jura |
| Domaines du Jura | Stéphane et Bénédicte Tissot |
| Tranche de prix | De 30 à 50 € |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
