Les Jardins de Babylone 2019 - Jurançon sec - Didier Dagueneau

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Jurançon - Didier Dagueneau

EN SAVOIR PLUS SUR LA CUVÉE :

Les Jardins de Babylone Jurançon sec est un vin blanc sec et élégant. Il est réputé pour sa fraîcheur, sa vivacité et son caractère aromatique distinctif. Les vins de cette appellation sont souvent décrits comme ayant une belle acidité et une richesse en bouche bien équilibrée.

Cépages :

Le Jurançon sec est principalement élaboré à partir de deux cépages : le Gros Manseng et le Petit Manseng. Ces cépages indigènes de la région apportent des arômes complexes et une bonne acidité au vin. Le Gros Manseng apporte des notes de fruits tropicaux et de fleurs blanches, tandis que le Petit Manseng ajoute une intensité aromatique et une structure plus profonde.

Dégustation :

Lors de la dégustation d'un Jurançon sec des Jardins de Babylone, on peut s'attendre à une robe jaune pâle brillante. Au nez, le vin dévoilera des arômes intenses de fruits exotiques tels que la mangue, l'ananas et le fruit de la passion, ainsi que des notes florales délicates. En bouche, on découvrira une belle vivacité avec une acidité rafraîchissante, soutenue par des saveurs de citron vert et de pêche blanche. La finale sera généralement longue et persistante, laissant une impression de fraîcheur et d'élégance.

Les Jardins de Babylone Jurançon sec est un vin polyvalent qui peut être apprécié en apéritif, mais qui accompagne également bien les fruits de mer, les poissons grillés, les fromages de chèvre et les plats exotiques. Il est recommandé de le servir frais, entre 8°C et 10°C, pour profiter pleinement de ses arômes et de sa fraîcheur.

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