Riesling Furstentum 2023 - Domaine Weinbach

Riesling Furstentum 2023 - Domaine Weinbach

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 Un Grand Cru d'Alsace d'exception

Le Riesling Furstentum du Domaine Weinbach est un vin blanc sec issu du prestigieux Grand Cru Furstentum, en Alsace. Ce terroir d'exception, composé de sols calcaires et marno-calcaires, confère au vin une minéralité ciselée et une profondeur remarquable. Exclusivement élaboré à partir de Riesling, cépage noble par excellence, il séduit par son équilibre entre tension et complexité aromatique. Dès l’ouverture, il dévoile un bouquet intense aux notes d'agrumes mûrs, de fruits à chair blanche et de subtiles touches florales. En bouche, la fraîcheur et la précision du Riesling s’expriment avec élégance, soutenues par une belle trame saline et une finale persistante. Ce vin d'exception est certifié en biodynamie, reflet du savoir-faire du Domaine Weinbach et de son engagement pour une viticulture respectueuse du terroir.

Comment le servir et potentiel de garde

Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa structure, le Riesling Furstentum du Domaine Weinbach se déguste entre 10 et 12°C, après une légère aération. Il accompagne merveilleusement les mets raffinés comme les poissons nobles, les fruits de mer ou encore des volailles en sauce. Grâce à son acidité équilibrée et sa belle concentration, ce Grand Cru possède un potentiel de garde remarquable, pouvant s’étendre sur 15 à 20 ans, voire davantage pour les grands millésimes. Avec le temps, il développe des notes plus complexes de fruits confits, de miel et de cire d’abeille, tout en conservant une fraîcheur éclatante. Un vin d’exception pour les amateurs de grands Rieslings de terroir.