Chablis Grand Cru Vaudesir 2022 - William Fevre
95/100 Parker
Critique rédigée par : William Kelley
Prix de sortie : N/A
Période de dégustation : 2024 - 2045
Le Chablis Grand Cru Vaudésir 2022 s'ouvre sur de magnifiques arômes d'agrumes sucrés, de fleurs de vigne et d'épices. Moyennement à pleinement corsé, il se distingue par une texture satinée et une grande élégance. Structuré en couches, il révèle un fruit pur et offre une finale longue et précise. Son style harmonieux et subtilement aromatique en fait l'un des grands vins de l'année.
Le millésime 2022 marque l'avant-dernière étape de la conversion biologique du Domaine William Fèvre (78 hectares), bien que la propriété pratique cette approche depuis maintenant seize ans. Ce vin est une superbe réussite, alliant tension et précision, des qualités qui ne sont pas toujours garanties dans ce millésime de Chablis.
Au-delà de la qualité des vins, l'actualité majeure du domaine – géré avec sagesse et compétence par Didier Séguier depuis 1999 – est son rachat par les Domaines des Barons de Rothschild (Lafite). Nul doute que William Fèvre n'aurait pu espérer un meilleur garant pour assurer son avenir.
Publié le : 6 mars 2025
Fiche technique
| Note | Entre 95 et 97 |
|---|---|
| Note Parker | 95/100 |
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Blanc sec |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2022 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Chablis |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Bourgogne |
| Classification Bourgogne | Grands Crus |
| Domaines de Bourgogne | William Fevre |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
